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南宁面包甜点 西点烘焙 月饼糕点培训

更新时间:2022/10/21 16:19:55信息编号:2100-103102
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
南宁 良庆
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详细介绍

面包是很多人烘焙入门学习的鼓楼,那么面包烘焙教程到底教什么?一般教的是市面上各种常见面包的制作方法,具体是:NvI


1.学习筛选合适的面粉种类、酵母、白糖、橄榄油、盐等制作面包原料和配料原文www.78fenlei.com


2.学习用面粉、酵母、鸡蛋、盐等材料和面,掌握争取调和比例和下料顺序www.78fenlei.com78分类网


3.学习面团发酵技术,不同季节、温度、湿度和时间条件下的配比技术NvI


4.系统性学会制作不同口味的面包配方和做法7+8+分+类+网


5.将搭配好的食材和面团制作面包坯子,重点掌握甜咸十几种面包成型手法和技巧78分类网


6. 学习将制作好的面包坯子放到烤箱中烘焙,重点掌握烘焙的时间、受热、水分、温度、色泽、柔软度等技巧NvI

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